Что такое "Гингероль"?

Это химическое вещество, содержащееся в растении под названием "Имбирь".

Имбирь по латыни именуется Ginger (или Zingiber), что и определяет название этого вещества. Именно оно придает этой специи ее терпкий вкус и аромат. В дальнейшем здесь появится более подробная мотивация такого названия.